- 2 июн. 2022 г.
- 3 мин. чтения

Чем перекусить на работе. Секреты гастроэнтеролога

Комментарий котейки по имени Роршах:

Котейка по имени Роршах 02 июня 2022 г. День здорового питания и отказа от излишеств в еде

«Мы — то, что мы едим». Звучит банально, но по сути верно.

Не зря в России, в ответ на заокеанский бездуховный «День обжорства», учредили наш духоскрепный День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Который сегодня и отмечается.

Предлагаем рассмотреть, с точки зрения пользы, наиболее популярные варианты перекусов на работе. И не просто, а учитывая рекомендации настоящего гастроэнтеролога.

Читайте. Делайте выводы. А, если что, «Лаборатория принятия решений» подскажет, как принять грамотное решение.

Ответ на один из вечных вопросов мироздания: что бы такого пожевать до обеда. Мы расставили самые популярные продукты для перекуса по шкале вредности.

1954 год недалеко от Сеула, Южная Корея. Мэрилин Монро посещает американских солдат

В идеальной картине мира человек разумный ест 2-3 раза в сутки, и этого ему вполне хватает. Но мы-то с тобой знаем, что в действительности гомо сапиенс половину рабочего дня ошивается по буфетам, кофейням и булочным в поисках, что бы по-быстрому закинуть в топку, раз уж до обеда еще целых сорок минут тридцать секунд.

Врач — гастроэнтеролог «Новой больницы» Наталья Игнатова поделила популярные продукты для перекуса на три условные группы. Вот они в порядке убывания вредности. Распечатай и повесь эту шпаргалку над рабочим столом, пока ждешь доставку из «Макдоналдса» (организация, прекратившая свою деятельность на территории России). прим. ред :-)).

Первая группа —

продукты с избыточным содержанием сахара

Открывают рейтинг вредности сладкая газировка, молочный шоколад, булки, сырки и конфеты. Они вызывают резкие колебания инсулина и глюкозы в крови, и чувство голода может вернуться уже через 30 минут. За это — первое место и звание «Худшая идея для перекуса».

Вторая группа —

продукты с избыточным содержанием соли и жира

Чипсы содержат модифицированный крахмал, муку, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса. Для жарки чипсов применяют масла низкого качества. Недалеко по составу ушли сухарики. Кроме большого количества дезодорированных растительных масел в них полно ароматизаторов.

Таким образом, чипсы и сухарики, во-первых, портят эмаль; во-вторых, если есть их часто, они вызывают нарушение обмена натрия и холестерина, а там рукой подать до проблем с сосудами и весом.

Мясные колбаски — жирный продукт, который не щадит печень, желчный пузырь и поджелудочную железу.

Мясные чипсы — если это сушеные чипсы из натурального мяса, то неплохой вариант. Но тоже не усердствуй: они содержат пурины, которые расщепляются с образованием мочевой кислоты, поэтому их избыточное употребление может вызвать заболевания суставов и желудка.

Попкорн в качестве перекуса совершенно бесполезен. С одной стороны, это снек из кукурузы, у которой высокая пищевая ценность. С другой — при приготовлении попкорна многократно используют растительное масло, которое быстро превращается в дико вредную штуку — трансжиры — и впитывается в продукт.

Сушеная рыбка в качестве перекуса вполне котируется, она содержит много белка. Но людям с повышенным давлением и заболеваниями почек лучше не налегать.

Третья группа —

наименее вредные продукты для перекуса

Фастфуд в небольшом количестве, если есть не каждый день и не переедать в течение остального дня. Важно: запивай хот-дог не газированной водой, а простой питьевой.